219/2009 vom 11.3.2009 (ABl. Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. Die Verordnung (EG) Nr. 178/2002 alle Unternehmen, gleichgültig, ob sie auf Gewinnerzielung ausgerichtet sind oder nicht, die eine mit der … L 139 S. 55, gesamte Vorschrift ber. More Advanced search Browse by subject Expert Search. April 2004 über Lebensmittelhygiene DAS EUROPÄISCHE PARLAMENT UND DER RAT DER EUROPÄISCHEN UNION - gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft, insbesondere auf die Artikel 95 und 152 Absatz 4 … Die im Nachhinein vorgenommenen Änderungen und Berichtigungen der Verordnung (EG) Nr. ABl. EWG_VO_852_2004 Artikel 4, EWG_VO_852_2004 Artikel 6, EWG_VO_852_2004 Artikel 12, EWG_VO_852_2004 Artikel 13, EWG_VO_852_2004 Artikel 14 DAS EUROPÄISCHE PARLAMENT UND DER RAT DER EUROPÄISCHEN UNION – gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft, insbesondere auf die Artikel EGV Artikel 95 und EGV Artikel 152 Absatz EGV … }4U�C�_�6�Y���u9]�1�7���"�(��.P ^o4���竉%>�.�Ο��x��X���r�t���� "�B��w�}b:��̏׏�rU>��*���9����.Vyz���9�6)�a�6���e� rD'9L����ԋ� �� �V�kctKX���F�8��x~W�G�_:zzw���atY�[d���Mh���!�]q`r�5�r� �l�B���6��O���nǪ����9�=�:�]r�?�v�@������Zç��7��8Es���J)c�̾V�� ��N����?�i����)� �s95��O1%���F�3�a����3��7e�Y��e�> �. Die grundlegenden hygienischen Anforderungen an das Herstellen, Behandeln und in den Verkehr bringen von Lebensmitteln, sind in der EU - Verordnung (EG) Nr. Artikels 2 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 … 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates über Lebensmittelhygiene. durch VO (EG) Nr. 852/2004 wurden in den Originaltext eingefügt. Anhang II umfasst allgemeine Hygienevorschriften unter anderem für: Zudem müssen alle Lebensmittelunternehmen die Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 2009 Nr. 2074/2005 der Kommission vom 5. Lebensmittelrecht Eigenkontrollsystem nach HACCP-Grundsätzen. 0000007457 00000 n April 2004 über Lebensmittelhygiene M1 L 277 7 18.10 Dieses Dokument ist lediglich eine Dokumentationsquelle, für deren Richtigkeit die Organe der Gemeinschaften keine Die EU strebt die Gewährleistung der Lebensmittelhygiene auf allen Stufen der Herstellung an – von der Primärproduktion (hauptsächlich Landwirtschaft, Jagd, Fischerei) bis hin zum Verkauf an den Endverbraucher. 852/2004 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 29. Anhang I Teil A Nummer I.1 der Verordnung (EG) Nr. L 338 vom 22.12.2005, S. 1-26). Ziel ist es. In die EU eingeführte Lebensmittel und ausgeführte Lebensmittel tierischen Ursprungs müssen den EU-Normen oder gleichwertigen Normen entsprechen und jegliche Anforderungen des Einfuhrlandes erfüllen. 852/2004 über Lebensmittelhygiene1 (im Folgenden „die Verordnung“) wurde am 29. 0000003632 00000 n 0000055896 00000 n Siehe konsolidierte Fassung. Seit 1. die persönliche Hygiene und die Schulung von im Lebensmittelsektor tätigen Personen; Other sites managed by the Publications Office, Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte, Binnenmarkt: Angleichung der Rechtsvorschriften, Lebensmittelhygiene – grundlegende Rechtsvorschriften auf der Website der Europäischen Kommission, Portal of the Publications Office of the EU. 2073/2005 der Kommission vom 15. L 87/109) Änderungshistorie, , , , , nicht-amtliches Inhaltsverzeichnis. DAS EUROPÄISCHE PARLAMENT UND DER RAT DER EUROPÄISCHEN UNION — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft, insbesondere auf die Artikel 95 und 152 Absatz 4 Buchstabe b), auf Vorschlag der Kommission (1), … Use. 182 0 obj << /Linearized 1 /O 184 /H [ 888 679 ] /L 245980 /E 92300 /N 54 /T 242221 >> endobj xref 182 22 0000000016 00000 n Lebensmittelunternehmer haben nach Artikel 6 der Verordnung (EG) Nr. vom 29. 0000000791 00000 n Grundlage ist die sogenannte "Basis-Hygieneverordnung", EU-Verordnung (EG) Nr. Verordnung (EG) Nr. * Rückverfolgbarkeit: die Fähigkeit, ein Lebensmittel oder ein der Nahrungsgewinnung dienendes Tier durch alle Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen zu verfolgen. ABl. So wenig Dokumentation wie möglich aber so viel wie nötig. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates fallende Erzeugnisse und für die in den Verordnungen (EG) Nr. L 139/1), zul. April 2004 über Lebensmittelhygiene. Die Ausrüstungen müssen erforderlichenfalls mit entsprechenden Kontrollvorrichtungen versehen sein, damit die Ziele dieser Verordnung auf jeden Fall erreicht werden. 854/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates und (EG) Nr. 7-9) Kapitel IV Einfuhren und Ausfuhren (Art. 852/2004 über Lebensmittelhygiene. 852/2004. Diese konsolidierte Fassung hat ausschließlich dokumentarischen Charakter. Verordnung (EG) Nr. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs zur Fussnote [1] zur Fussnote [2] zur Fussnote [3] zur Fussnote [4] (ABl. ABl. Wir helfen Ihnen das passende HACCP-System für Ihren Betrieb zu entwickeln. 853/2004 die Verwendung von Trinkwasser oder von Wasser, das den Trinkwassernormen entspricht, vorsehen, werden die Mindestanforderungen der Richtlinie 98/83/EG des Rates vom 3. 853/2004 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 29. April 2004 (ABl. April 2004 über Lebensmittelhygiene und eine ganzheitliche HACCP - Konzeption. DisplayLogo. April 2004 über amtliche Kontrollen zur Überprüfung der Einhaltung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts sowie der Bestimmungen über Tiergesundheit und Tierschutz DAS EUROPÄISCHE PARLAMENT UND DER RAT DER EUROPÄISCHEN UNION – gestützt auf den Vertrag zur … Das System muss an Art und Größe des Betriebes angepasst sein. Vom 29. Lebensmittelunternehmen sind gemäß Artikel 3 Ziffer 2 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. 852/2004 über Lebensmittelhygiene1 (im Folgenden „die Verordnung“) wurde am 29. ���ş4�nY�U�S�� ݤ�������ɿv�N{�� �1���%y}"���AH��i�|&/�BN�'��3� r��H�|�X�_cw��!����E������ |Ů���~����";A�V�s1�jq��R0���.lx|h�y�3��;�u� Wi�����ư 178/2002 gelten nun auch für Lebensmittel, die in die EU eingeführt und aus der EU ausgeführt werden. Verordnung (EG) Nr. März 2013 über die Zulassung von Sprossen erzeugenden Betrieben gemäß der Verordnung (EG) Nr. Verordnung (EG) Nr. April 2004 angenommen. 853/2004, die Vorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs, einhalten. Diese konsolidierte Fassung hat ausschließlich dokumentarischen Charakter. Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln (Lebensmittelhygiene-Verordnung - LMHV) § 4 Schulung (1) Leicht verderbliche Lebensmittel dürfen nur von Personen hergestellt, behandelt oder in den Verkehr gebracht werden, die auf Grund einer Schulung nach Anhang II Kapitel XII Nummer 1 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 verstößt, indem er vorsätzlich oder fahrlässig 1. Die Verordnung (EG) Nr. 13209. § 2 Durchsetzung bestimmter Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. Hygieneschulung in der Lebensmittelhygiene gemäß VO (EG) Nr. Die Verordnung ist am 20. Verordnung (EG) Nr. 0000001725 00000 n Verordnung (EG) Nr. Zusammenfassung und Erläuterung der Verordnung (EG) Nr. 0000078284 00000 n 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. L 139 vom 30.4.2004, S. 1; L 226 vom 25.6.2004, S. 3; L 204 vom 4.8.2007, S. 26; L 46 vom 21.2.2008, S. 51; L 58 vom 3.3.2009, S. 3), die zuletzt durch die Verordnung (EG) Nr. § 7 (weggefallen) § 8 Hygienische Anforderungen an die Beförderung von Rohzucker in Seeschiffen (1) Rohzucker, der nach Raffination als Lebensmittel verwendet werden soll, darf abweichend von Anhang II Kapitel IV Nummer 4 der Verordnung (EG) Nr. H�b```� L 226 S. 22, ber. Die Verordnung (EG) Nr. Stellt ein Lebensmittelunternehmen fest, dass ein Lebensmittel ernsthaft gesundheitsgefährdend ist, so muss es das entsprechende Lebensmittel unverzüglich vom Markt nehmen sowie die Verbraucher und die zuständige Behörde informieren. Diese EU-Rechtsvorschrift deckt keine Aspekte im Zusammenhang mit Ernährung, der Zusammensetzung beziehungsweise Qualität von Lebensmitteln oder der Produktion beziehungsweise Zubereitung von Lebensmitteln zum Eigenverbrauch ab. Lebensmittelunternehmer haben nach Artikel 6 der Verordnung (EG) Nr. 2007 L 204 S. 26, ber. VERORDNUNG (EG) Nr. Der wichtigste Grundsatz lautet, dass jeder, der in der Lebensmittelindustrie tätig ist, eine gute Hygienepraxis auf allen Stufen des Herstellungsprozesses sicherstellen muss. 852/2004 erhält folgende Fassung: Verordnung (EG) Nr. 0000006849 00000 n Insert free text, CELEX number or descriptors. VERORDNUNG (EG) Nr. 853/2004 und (EG) Nr. 852/2004 oder der Verordnung (EG) Nr. 0000007681 00000 n 852/2004 wurden in den Originaltext eingefügt. 0000000888 00000 n V�$A��2�0pT0�,�$f2�|pJ��>�x�1�Q�a��V�\�s!ST��w�� �N�T�LF5C�|�L,��:���s0��m`�������� ��!�u,vL{�\m�[ ���R-1ec��ԥi�=�$��LVU3�I�)K�NJV���[P4�sB���,Q�G j��^��b�n�j��j��M�b�7^kdi�|"$�|�G�'O�����;:,�wo��ٖ�n'T����s���}qT쫀%��Z�v�F$����PnG�M�2_9���^h�DI|q?-:�bx^a�q$�д�����N��؉i�#%m������5��Vt�\|S�5��5��`80Jtt4 i0�&;��b��i ��b@If��1D)\�ťʁ�u E�G�C �@ؘ��II��~���h��pS�2: �.``�c�B@,Nd���L�z�2l`J�쟙����"w�A������^�b�9ˤ0,��e�.��a7#+4��f`^�H3�@� =�: endstream endobj 203 0 obj 563 endobj 184 0 obj << /Type /Page /Parent 173 0 R /Resources 185 0 R /Contents 193 0 R /MediaBox [ 0 0 612 792 ] /CropBox [ 0 0 612 792 ] /Rotate 0 >> endobj 185 0 obj << /ProcSet [ /PDF /Text ] /Font << /TT2 190 0 R /TT4 186 0 R /TT6 187 0 R /TT8 194 0 R >> /ExtGState << /GS1 198 0 R >> /ColorSpace << /Cs6 192 0 R >> >> endobj 186 0 obj << /Type /Font /Subtype /TrueType /FirstChar 32 /LastChar 252 /Widths [ 250 0 408 0 0 0 0 0 333 333 500 0 250 333 250 278 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 278 278 0 0 0 0 0 722 667 667 722 611 556 722 722 333 389 722 611 889 722 722 556 722 667 556 611 722 722 944 722 722 611 0 0 0 0 500 0 444 500 444 500 444 333 500 500 278 278 500 278 778 500 500 500 500 333 389 278 500 500 722 500 500 444 0 0 0 0 0 0 0 0 0 444 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 444 0 0 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 722 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 722 0 0 0 0 0 722 0 0 500 0 0 0 0 444 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500 0 0 0 0 0 500 ] /Encoding /WinAnsiEncoding /BaseFont /CDGDPD+TimesNewRoman /FontDescriptor 188 0 R >> endobj 187 0 obj << /Type /Font /Subtype /TrueType /FirstChar 32 /LastChar 252 /Widths [ 250 0 0 0 0 0 0 0 333 333 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 667 0 0 0 667 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500 500 444 500 444 333 500 556 278 0 500 278 0 556 0 0 0 389 389 278 556 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500 0 0 0 0 0 556 ] /Encoding /WinAnsiEncoding /BaseFont /CDGEAF+TimesNewRoman,BoldItalic /FontDescriptor 191 0 R >> endobj 188 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 891 /CapHeight 656 /Descent -216 /Flags 34 /FontBBox [ -568 -307 2028 1007 ] /FontName /CDGDPD+TimesNewRoman /ItalicAngle 0 /StemV 94 /XHeight 0 /FontFile2 196 0 R >> endobj 189 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 950 /CapHeight 0 /Descent -250 /Flags 32 /FontBBox [ -266 -268 1170 941 ] /FontName /CDGDPB+EUAlbertina-Regu /ItalicAngle 0 /StemV 0 /FontFile2 197 0 R >> endobj 190 0 obj << /Type /Font /Subtype /TrueType /FirstChar 32 /LastChar 228 /Widths [ 200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 217 288 533 533 533 533 533 0 0 0 0 533 0 0 0 0 0 0 0 664 0 0 682 484 0 0 0 0 0 0 475 0 0 0 0 0 0 0 0 657 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 425 501 414 494 412 0 0 519 245 0 0 243 796 522 515 520 0 340 359 294 508 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 425 ] /Encoding /WinAnsiEncoding /BaseFont /CDGDPB+EUAlbertina-Regu /FontDescriptor 189 0 R >> endobj 191 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 891 /CapHeight 0 /Descent -216 /Flags 98 /FontBBox [ -547 -307 1206 1032 ] /FontName /CDGEAF+TimesNewRoman,BoldItalic /ItalicAngle -15 /StemV 133 /FontFile2 201 0 R >> endobj 192 0 obj [ /ICCBased 199 0 R ] endobj 193 0 obj << /Length 2000 /Filter /FlateDecode >> stream 882/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vorgesehenen amtlichen Kontrollen, zur Abweichung von der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Le-bensmittelhygiene der zuständigen Behörde die ihrer Kontrolle unterstehenden Betriebe zu melden. Nr. Die EU-Länder müssen die Entwicklung nationaler Leitlinien auf der Grundlage der HACCP-Grundsätze fördern, mit der Möglichkeit von EU-weiten Leitlinien, falls dies als notwendig erachtet wird. search . Lebensmittelunternehmen sind gemäß Artikel 3 Ziffer 2 der Verordnung (EG) Nr. November 2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel (ABl. 0000002709 00000 n 852/ 2004. 852/2004 umfasst außerdem folgende mit der Primärproduktion zusammenhängende Vorgänge: 0000058574 00000 n L 139 vom 30.4.2004, S. 1-54) Die im Nachhinein vorgenommenen Änderungen und Berichtigungen der Verordnung (EG) Nr. L 87 vom 31.3.2009, S. 109) geändert worden ist, und . L 139 vom 30.4.2004, S. 1-54) Die im Nachhinein vorgenommenen Änderungen und Berichtigungen der Verordnung (EG) Nr.